Bí quyết chọn thịt bò, xương ống và sơ chế khử mùi chuẩn nghệ nhân
Công thức gia vị thảo mộc chuẩn vị thơm thanh đậm đà
Chuyên gia ẩm thực món Việt • Giảng viên giàu kinh nghiệm | Nghệ nhân Bàn tay vàng
Nghệ nhân ẩm thực 'Bàn tay vàng' 2024, hơn 25 năm kinh nghiệm thực chiến.
Khóa học trực tuyến được kích hoạt học ngay trên hệ thống E-Learning. Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc nào về nội dung khóa học Lẩu Cá nhúng dấm - Online, hãy để lại câu hỏi để chúng tôi hỗ trợ bạn nhanh nhất.
Lẩu gà lá giang là món ăn dân dã đặc sản của vùng Nam Bộ, nổi bật với nước dùng có vị chua thanh tự nhiên đặc trưng từ lá giang quyện cùng thịt gà ta săn chắc, ngọt thịt. Món ăn thường được thưởng thức nóng kèm với bún tươi, rau sống, bắp chuối thái mỏng và các loại nấm, mang đến hương vị hài hòa, kích thích vị giác và giải ngấy cực kỳ hiệu quả.
Lẩu cua bầu là món ăn dân dã, thanh mát và rất được ưa chuộng nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt đậm đà của cua đồng tươi và vị ngọt mát, thanh dịu của bầu cắt sợi. Nước lẩu thơm mùi hành phi và rau ngổ, khi ăn chấm kèm thịt bò hoặc hải sản cùng bún tươi thì vô cùng trọn vị, giải nhiệt cực tốt trong những ngày hè.
Lẩu bò nhúng dấm là món ăn thanh mát, hấp dẫn với phần nước dùng có vị chua dịu của giấm, ngọt thanh từ nước dừa tươi và thơm mùi hành tây, sả. Món ăn thường được dọn kèm với các loại thịt bò tươi ngon (như bắp bò, gầu, vai), bánh tráng, bún tươi và đa dạng các loại rau sống, chuối xanh, khế chua. Khi ăn, bạn nhúng chín tái thịt bò trong nước dùng đang sôi rồi cuốn cùng rau sống, chấm đẫm nước mắm nêm hoặc mắm chua ngọt đậm đà.
