Bí quyết chọn thịt bò, xương ống và sơ chế khử mùi chuẩn nghệ nhân
Công thức gia vị thảo mộc chuẩn vị thơm thanh đậm đà
Giảng viên Món Việt • Đồng sáng lập Duaxcar Kitchen | Giám đốc Cốt Phở Thọ
Nghệ nhân ẩm thực Bún bò Huế, Giám đốc Cốt Phở Thọ với hơn 10 năm kinh nghiệm.
Khóa học trực tuyến được kích hoạt học ngay trên hệ thống E-Learning. Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc nào về nội dung khóa học Ếch chiên mắm ruốc, hãy để lại câu hỏi để chúng tôi hỗ trợ bạn nhanh nhất.
Tôm nướng muối ớt là món hải sản hấp dẫn với lớp vỏ ngoài giòn rụm, thấm đẫm vị mặn mặn, cay cay kích thích vị giác. Phần thịt tôm bên trong vẫn giữ được độ tươi ngọt và mọng nước tự nhiên, thưởng thức kèm chút muối ớt xanh hoặc rau răm thì vô cùng tròn vị.
Tôm nướng muối ớt là món ăn hải sản hấp dẫn với lớp vỏ ngoài giòn rụm, thấm đẫm vị mặn mặn, cay cay kích thích vị giác. Phần thịt tôm bên trong vẫn giữ được độ tươi ngọt, mọng nước tự nhiên, chấm cùng muối ớt xanh hoặc tương ớt thì vô cùng tuyệt vời.
Phá lấu bò là món ăn đường phố quen thuộc và hấp dẫn, nổi bật với phần nội tạng bò được sơ chế kỹ lưỡng, hầm nhừ mềm béo trong nước dùng sánh đặc thơm mùi ngũ vị hương, nước cốt dừa và cà ri. Món ăn có màu sắc bắt mắt, vị béo ngậy hài hòa cùng chút cay nhẹ, thường được chấm kèm nước mắm me chua ngọt và thưởng thức cùng bánh mì hoặc mì tươi.
