Bí quyết chọn thịt bò, xương ống và sơ chế khử mùi chuẩn nghệ nhân
Công thức gia vị thảo mộc chuẩn vị thơm thanh đậm đà
Chuyên gia ẩm thực món Việt • Giảng viên giàu kinh nghiệm | Nghệ nhân Bàn tay vàng
Nghệ nhân ẩm thực 'Bàn tay vàng' 2024, hơn 25 năm kinh nghiệm thực chiến.
Khóa học trực tuyến được kích hoạt học ngay trên hệ thống E-Learning. Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc nào về nội dung khóa học Canh đầu cá nấu chua, hãy để lại câu hỏi để chúng tôi hỗ trợ bạn nhanh nhất.
Bò sốt vang là món ăn thơm ngon và ấm cúng, nổi bật với phần thịt bò dẻ sườn mềm nhừ thấm đẫm hương thơm đặc trưng của rượu vang đỏ, quế và hồi. Nước sốt sánh đặc, có màu nâu đỏ đẹp mắt và vị đậm đà, rất hoàn hảo khi thưởng thức nóng cùng bánh mì giòn hoặc phở tươi.
Cơm rang thập cẩm là món ăn dân dã, hấp dẫn và cực kỳ đưa cơm với những hạt cơm rang vàng giòn, tơi xốp hòa quyện cùng đa dạng các loại nguyên liệu đầy màu sắc như lạp xưởng, thịt xá xíu hoặc giò lụa, trứng, cà rốt và đậu Hà Lan. Món ăn có hương vị thơm ngon đậm đà, kết cấu phong phú và thường được thưởng thức kèm một chén canh nhỏ cùng chút dưa góp chua ngọt để chống ngấy rất hiệu quả.
Cơm rang dưa bò là món ăn dân dã, quen thuộc và cực kỳ đưa cơm, nổi bật với hạt cơm rang vàng giòn, tơi xốp không bị khô. Món ăn này ghi điểm nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt bò xào mềm ngọt thấm gia vị và dưa cải muối chua giòn sần sật, ăn kèm một chén canh nhỏ giúp cân bằng vị giác và không bị ngấy.
